私の今日のテーマは「売り場の構築！品揃えの仕方！」です。 つい先日、ある店舗の店長から、「惣菜の売上が伸びない！ロスも多いけどそうすればいい？」と相談されました。その店舗は、先月担当者が変わり、売り場の品揃えを変えたようでした。 担当者が代…

今回のテーマは、「意外と売れる！？スーパーの大盛弁当の秘密：利益がでる売上アップ戦略」です！ スーパーマーケットの惣菜コーナーで、大盛弁当を見たことはありますか？ 実はこの「大盛弁当」お店にとっても、お客さんにとっても大変メリットがあります。…

イオンで売っていた「すだち香！鬼おろしさっぱり揚げ鶏」を家庭で作れるようにアレンジしました！ ２００円以下で作れて、ボリューム満点！今回は柚子ペーストで仕上げています！

「溶けないアイスクリーム」の作り方・レシピ。 寒天やマシュマロの代わりにじゃがいもで作ることで、冷めても溶けない独特の食感を実現しました。準備はわずか15分、冷凍で30分で完成。コストパフォーマンスも良く、じゃがいもの品種を変えることで味のバリ…

近所の八百屋さんに行ったら、漬物塩を紹介されました。この八百屋さんは、店主自ら美味しい野菜のみを仕入れている信用度の高いお店で、行くと店主が”今のおすすめ”を教えてくれます。 そこで今回は紹介してもらった「昆布森 芽かぶ入りあさ漬け塩」で漬物…

スーパーマーケットの惣菜コーナーで、コストパフォーマンスに優れた398円弁当がいかに消費者の節約ニーズに応えるか、今回は商品開発を通してご紹介します。 物価高騰と家計への影響を考慮し、価格と品質のバランスを保つ戦略により、販売点数の回復を目指…

惣菜コーナーからの秘伝、ニンニク塩唐揚げの簡単レシピをご紹介！鶏もも肉にニンニクとネギ塩だれを揉み込み、カリッと揚げるだけ。 200円以下で作れて、弁当にもぴったり。バリエーション豊富で、家庭でも惣菜の味が楽しめます！

ピーラーで悩んでいる方に、この「貝印 DH-3000 T型ピーラー」をご紹介します！ Amazonで見つけたこのピーラーは使い勝手が格段に向上し、薄く均一に皮を剥けることに感動。斜め刃が野菜の表面を滑るように剥き、料理の準備を効率化。ステンレス製で耐久性も…

スーパーの惣菜コーナーで培った経験を活かし、ジューシーで食感豊かな鶏むね肉の唐揚げレシピをご紹介します！ シンプルながら、ブライニングというテクニックで、しっとりとした肉質と均一な味付けを実現。 家庭でも簡単にお店の味を再現できます！ ２００…

「スーパーで使える節約術10のコツ」を紹介。 ポイントカードの活用、プライベートブランド商品の選択、セール情報のチェック、旬の食材の購入など、日々の買い物で賢く節約するための具体的な方法を提案！ 経験を生かした節約のアイデアで、読者にお得な買…

今回のテーマは、「電子レンジで作る卵料理３選」です！ ２月～３月は引っ越しシーズンです。一人暮らしを始めたけど、「料理が苦手！」「料理をする時間がない！」など理由は様々あると思います。 そこで、今回はレンジで作れる卵料理を３選紹介します！

「一人暮らしの食費はいくら？節約するために必要なこと！」 最新の家計調査データによると、単身世帯の1か月の食費は約35,086円とのことです。 この数字は、2023年第4四半期のデータに基づくもので、総務省のホームページから確認することができます。 単身…

今回のテーマは「スーパーマーケットの売上高を伸ばす方法！：ミールソリューション」です！ 単品売上で１万円を超えるアイテムが多ければ多いほど、スーパーの惣菜は売り上げが伸びやすいと言われています。 お客さんに提案すること、アクションを起こすこ…

今回のテーマは「スーパーの惣菜コーナー流：おにぎりの握り方のコツと保存方法・消費期限」です！ 惣菜流のおにぎりの作り方・握り方は？そのコツをご紹介します！ 他にも、おにぎりを柔らかく保存する方法や消費期限はどれくらいなのか解説します！

今回のテーマは、「2024年楽天で初めてのふるさと納税：簡単ステップ＆2023のおすすめ返礼品紹介」です！ 昨年私もふるさと納税をして、いくつかの返礼品を頂きました。今回はそのやり方と、私のおすすめを紹介します。