節約のデリ

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塩焼きそばの作り方!レモンでさっぱり、惣菜のプロが教えるレシピ!

こんにちは!スーパーの惣菜担当"ひこめ"です!

 

今回のテーマは「塩焼きそばの作り方!レモンでさっぱり、惣菜のプロが教えるレシピ!」です。

この記事では、スーパーの惣菜目線で以下の事が分かります!

✔️ この記事のポイント
 
  • ・スーパーの惣菜コーナー流の塩焼きそばの作り方
  • ・レモン小袋で売れる塩やきそばに!
  • ・焼きそばブーム再到来!?

 

私について詳しいことは、こちらをご覧ください。

setuyaku-souzai.com



 

惣菜のプロが教える!塩焼きそばの作り方!

スーパーの惣菜コーナーに必ずと言っていいほどある「焼きそば」ですが、”ソース焼きそば” は合っても、”塩焼きそば”  がない事もしばしば…。

 

そこで!今回は「惣菜コーナーで売れる塩焼きそば」の作り方をご紹介します!

材料(一人前)


  • ・極太麺 150g(トップバリュ「つけ麺用極太麺」を使いました。)
  • ・冷凍海鮮ミックス 50g
  • ・生姜 10g
  • ・ネギ 30g
  • ・にんじん 30g
  • ・キャベツ 50g
  • ・もやし 50g
  • ・大葉 1枚
  • ・レモン 1カット(もしくはポッカレモン)
  • ・塩だれ 大さじ1
  • ・塩コショウ 少々
  • ・油 大さじ1

塩焼きそばの作り方

1.鍋でお湯を沸かし、麺を茹でます。

2.茹で上がり3分前から開始:フライパンで油を熱し、生姜・ネギ・にんじんを中火で炒めます。

3.冷凍海鮮ミックスを加え、火が通るまで炒めます。

4.もやし・キャベツを加えて、さっと炒めます。

5.茹で上がった麺の水をしっかり切り、フライパンに投入。塩だれを加えて、水分を飛ばしながら炒めます。

6.水分が飛んできたら、塩コショウで味を調整します。

7.盛り付けたら、大葉をちぎってトッピングし、レモンを添えて完成です!



レモンの小袋を付けると売れる塩焼きそば1パック398円が妥当!?

塩焼きそばをスーパーで販売する場合、価格設定としては1パック398円(税込429円)がちょうど良いです。

 

さらに魚介を増やして498円で販売するのもアリです!

 

ここで一つ、売上を伸ばすためのポイントがあります。

それは、レモンの小袋を付けること!

お好みでレモンをかけられるようにすることで、さっぱりとした味わいを楽しめます!

 

その時にオススメなのがコレ!

このような小分けレモンは手軽に扱えるため、塩焼きそばの価値を高めるアイテムとして最適です!

焼鳥や、フライものにも使えるので、用途はたくさん!弁当に入れるのも最適なので、家にあっても重宝しますよ!

 

まとめ

最近では物価高の影響から、比較的安価に手に入る「焼きそば」が再ブームになっているようです。

 

その中でも生麺タイプのものが流行っているようで、

コスパ、タイパがよく、作り置きできる!

というのが、今の時代に合っているそうです。

 

さらに、高騰している米に対して、比較的安価な状態が続く焼きそばは、経済的で、アレンジメニューも多数あります。

「焼きそば単体で食事が終わるのも経済的でいい。」という事で、しばらくは焼きそばブームが続きそうです。

 

ボリュームのある「あんかけ焼きそば」なんかも今後は更に注目を浴びそうです。要チェックですね!