記録的猛暑が追い風！2025年7月のスーパーマーケット売上動向と好調カテゴリ分析

2025年7月のスーパーマーケット業界動向！飲料・惣菜・日配が絶好調、非食品は苦戦

2025年7月のスーパーマーケット業界は、観測史上最高の猛暑という異常気象に大きく影響されました。
現場でも「アイスが売れすぎて冷凍庫が空に…」「飲料の補充が追いつかない」など、夏らしい売場の悲鳴（うれしい悲鳴？）が目立ちました。

この記事では、最新の販売統計と景気動向DIをもとに、各部門の売上傾向や要因を読み解いていきます。
売場改善・仕入れ判断のヒントになれば幸いです。

DIは「業界の景気感」を表す指標です。
各企業の「好調」「不調」の回答比率から数値化され、プラスが大きいほど景況感が良いことを示します。

2025年7月の全店売上高は+5.5%と、大きく伸長しました。
食品関連ではすべての部門が前年を上回り、とくに「惣菜（+6.6%）」「食品合計（+6.1%）」が顕著。
一方で「非食品（-1.8%）」は天候と需要減が響き、前年割れとなりました。

この月は、気象庁が「観測史上1位の猛暑」と発表。
日照時間も長く、降水量は少なめと、まさに“夏らしすぎる”環境。
この気候要因が飲料・ビール類、冷やし麺・惣菜・即食商品などの売上を大きく後押ししました。

DI：4.0（やや好調）
売上前年比：+2.7%
スイカやメロンなどの果物、サラダ商材が好調。一方でじゃがいもやたまねぎは不調。

DI：-2.6（やや不調）
売上前年比：+0.4%
刺身などの即食系は健闘するも、全体では不調感あり。

DI：5.1（やや好調）
売上前年比：+3.4%
焼肉商材が伸び、精肉のまとめ買いが貢献。

DI：15.6（好調）
売上前年比：+4.8%
猛暑の影響で家での調理を避けることが追い風となり、揚げ物・冷惣菜ともに好調。夏休み需要もあり、売上堅調。コメ高騰影響で弁当・おにぎりもよく売れました。

DI：18.5（好調）
売上前年比：+7.1%
米飯、即席麺、飲料など「価格上昇＋猛暑」で需要が集中。

DI：10.3（好調）
売上前年比：+6.2%
冷やし麺・チルド飲料・豆腐などが絶好調。健康志向商品も引き続き伸びました。

8月も猛暑傾向が続く見込み。
今月の売上動向をしっかりふり返りながら、売場づくり・仕入れ対策を見直していきましょう！

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