節約のデリ

節約&惣菜のお役立ち情報を発信していきます! 【スーパーの惣菜ってどんな仕事?】 【惣菜で月1万節約!!】 【おすすめ業務用食材!!】 など、節約して貯蓄を増やす方法を発信していきます!

大根ガリの作り方

大根ガリの作り方 くら寿司のガリが「大根ガリ」に代わっていました。食べてビックリ!すごく食べやすい! そこで今回は、私なりに「大根ガリ」を作ってみたいと思います!

200円以下で作れる!タルタルなしチキン南蛮のレシピ

今回のテーマは「200円以下で作れる!タルタルなしチキン南蛮のレシピ」です! 家庭でも簡単に作れて、一人前200円以下と、コスパ最強のメインおかずです。油調後の私なりの処理の仕方も掲載するので、参考にしてもらえると嬉しいです!

お惣菜の天ぷら:美味しい食べ方・家で作れる天丼のたれの作り方

回のテーマは「お惣菜の天ぷら:需要と美味しい食べ方」です! スーパーのお惣菜の天ぷらは、みなさんは利用しますか?実は天ぷら、惣菜では結構上位にくるアイテムです! 家で作れる「簡単な天丼のたれ」の作り方もご紹介します!

惣菜チーフが教える:海苔弁当6選

毎日お弁当を作っていると、、、「毎日の献立に困る」ことがよくあります。今回はそんな悩みの解決に繋がるよう、海苔弁当のバリエーションをご紹介します。

惣菜チーフが教える:売れる弁当の組み合わせ

売れるお弁当には秘密があります! ”おかずの組み合わせ” これで普段売れていないお弁当も売れるようになるかもしれません。今回は、お店で売れる組み合わせをご紹介します!

昔ながらの「太巻き」の作り方。基本と売れるレシピ

今回のテーマは「昔ながらの「太巻き」の作り方。基本とよく売れるレシピ。」です! 基本という事で助六寿司にも使える「具沢山な太巻き(田舎巻・五目巻)」レシピを写真付きでご紹介したいと思います。

スーパーの惣菜の原価率・値入率・荒利率のバランス

一般的なイン加工品の値入率は約50%です。アウトパック品は約35%程度で、PB(プライベートブランド)があるところは40%を超えているようです。寿司部門は原価高騰の観点から45~50%とします。 この中で利益の少ないアウトパック品の構成比を何%にするかが…

ご飯の大盛の適切な量は?

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは!料理愛好家のひこめです! 私はスーパーの惣菜で15年以上働くベテランチーフです。 簡単な自己紹介です! ◎惣菜歴15年以上 ◎5年間で売上120%UP!! ◎毎月5万円貯金(投資) ◎月10…

スーパーの惣菜の仕事環境ってどうなの?私の場合…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは!料理愛好家のひこめです! 私はスーパーの惣菜で15年以上働くベテランチーフです。 簡単な自己紹介です! ◎惣菜歴15年以上 ◎5年間で売上120%UP!! ◎毎月5万円貯金(投資) ◎月10…

スーパーの惣菜クレーム5選

スーパーの惣菜クレーム5選! 1.帰ったらコロッケが潰れていたから交換してほしい! 2.おにぎりの梅干しに種が入ってる!から返金してほしい! 3.辛すぎて食えないから交換してほしい! 4.レンジで温めすぎたから交換してほしい! 5.思ったのと違ったか…

スーパーの惣菜の原価率って実際どれくらい?

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは!料理愛好家のひこめです! 私はスーパーの惣菜で15年以上働くベテランチーフです。 簡単な自己紹介です! ◎惣菜歴15年以上 ◎5年間で売上120%UP!! ◎毎月5万円貯金(投資) ◎月10…

スーパーの惣菜ってどんな仕事?知っておきたい5つのこと!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは!料理愛好家ひこめです! 私はスーパーの惣菜で15年以上働くベテランチーフです。 まず私の簡単な自己紹介です。 ◎惣菜歴15年以上 ◎全店売上1位5年間で売上対比120%増加達成!! ◎週…